La mejor fritura de la provincia de Málaga se prepara en San Pedro Alcánrara, en concreto en el Bar Guerra. Así lo ha decidido el jurado del I Concurso de Fritura Malagueña: Fritos con Arte que organizaba la Academia Gastronómica de Málaga. E
El Bar Guerra fue elegido rey de la fritura entre los 15 participantes al concurso. Abierto desde 1952, el Bar Guerra ofrece un concepto de cocina de mercado, donde muestran su pasión y respeto por el producto, y donde no faltan marisco, tapas típicas andaluzas y pescaíto frito, por supuesto.
Aparte del Bar Guerra, la Academia Gastronómica de Málaga otorgó también el reconocimiento por la ‘Mejor fritura de boquerones’ al restaurante Hermanos Alba (Málaga). Los premios del público recayeron, por su parte, en el restaurante La Escollera (Estepona), al que se premió por la Mejor Fritura Malagueña y La Parada (Caleta de Vélez) por la Mejor Fritura de Boquerones.
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