En el restaurante Los Mellizos de Marbella hace semanas que tienen una fecha marcada en rojo en el calendario. El 15 de septiembre. Para ese día lo tienen todo absolutamente completo. La razón: las comidas y cenas de Navidad.
Reuniones con amigos y compañeros de trabajo, tan típicas en estas fiestas, y que cada año se reservan con más antelación. Desde principios de septiembre más de un 40% de los restaurantes tiene ya fechas ocupadas y eso que este año la inflación no lo ha puesto nada fácil.
La subida de precios de los alimentos ha encarecido los menús en torno a un 10%, según un estudio de la empresa Uncovercity, especializada en experiencias gastronómicas. En la Costa del Sol el precio medio por cubierto oscila entre los 40 y los 70 euros.
Es el caso del restaurante La Farola, en Fuengirola, donde aseguran que los platos se han encarecido debido a las subida de los precios: «La carne es lo que más está subiendo, pero estamos manteniendo los precios de 40€, dependiendo del menú», explican en una entrevista a AZ Costa del Sol. El teléfono lleva recibiendo llamadas para reservar desde hace semanas y aseguran que «muchos se están dando mucha prisa para reservar, lo tenemos todo casi completo».
Los días más solicitados para las comidas navideñas son el jueves 14 de diciembre, el viernes 15 de diciembre y el jueves 21 de diciembre. Así mismo ocurre en el restaurante Los Mellizos de Marbella: «Lo tenemos todo reservado para los días claves, el 15 y 16 de diciembre, sobre todo en la zona de Marbella», explica el restaurante. Ante el aumento de los costes, explican que «pese a que han intentado mantener el precio, los menús se han encarecido respecto al año pasado». El precio por cubierto va desde los 48€ hasta los 77€.
Por otro lado, señalan los restaurantes de la Costa del Sol, cada año las comidas empiezan a realizarse antes. En el restaurante El Cazador, en Estepona, llevan ya dos semanas celebrando almuerzos y cenas de empresa, casi un mes antes de Navidad. Además, aseguran que, hasta final de año, «casi todos los fines de semana están completos».
Aunque también han sufrido en El Cazador el encarecimiento de los productos, aseguran que «se ha mantenido casi el mismo precio, solo ha subido 2€, para afectar lo menos posible a los clientes». A día de hoy, siguen llegando llamadas para reservar todos los días, aun así advierten, todavía queda esperanza, «aún quedan días entre semana para realizar reservas».
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