El pueblo de Casares se prepara para acoger, un año más, una de las citas gastronómicas más esperadas de toda la Costa del Sol: Degusta Casares, la Feria Gastronómica y Cultural que este año celebra su IX edición el próximo fin de semana, los días 26 y 27 de abril. Con un inmejorable ambiente, la feria pone en valor las tradiciones culturales y gastronómicos de la localidad como el popular fandango casareño, platos que reflejan la identidad casareña como la morcilla de chivo o su queso de cabra payoyo, entre muchos otros.
Organizada por el Ayuntamiento de Casares y el Centro de Iniciativas Turísticas (CIT), «esta feria representa una expresión mucho más allá de lo que es la comida sino que también vienen a crear un espacio para degustar el producto local, la gastronomía tradicional de nuestro pueblo, y a la misma vez crear un espacio para la diversión de vecinos y visitantes», declaraba el alcalde de la localidad, Juan Luis Villalón, a AZ en la presentación oficial del evento.
Una de las principales novedades de este año son los atractivos showcookings. La chef Mei Lay Duong reinterpretará el sushi con productos de la comarca y el chef casareño Guillermo Collado rendirá homenaje al chivo en formato de taco mexicano. Todo ello acompañado del mercadillo gastronómico, talleres, exhibiciones, zona infantil, música en directo y la popular ruta de la tapa.
Sushi, talleres y mucha música: Programación completa
📍 Sábado 26 de abril
🔸 11:00 Apertura del mercadillo gastronómico y cultural.
🔸 11:00 Ruta de interpretación histórica por Casares.
🔸 12:00 Exhibición de bailes de fandango casareño.
🔸 12:00 Taller de castra de miel con Nicolás Castañeda, de Apimiel Crestellina.
🔸 13:00 Apertura de la zona infantil. Gastroludoteca.
🔸 13:00 Showcooking de sushi, con Mei Lay Duong.
🔸 13:30 Apertura oficial de la ruta de la tapa.
🔸 14:30 Showcooking con el chef Guillermo Collado.
🔸 16:00 Taller de Queso con Juan Ocaña.
🔸 16:00 Música en directo con Los Malagatos.
🔸 17:30 Música en directo con Al Liquindoi.
🔸 19:30 Música en directo con D’Repente Flamenco.
📍 Domingo 27 de abril
🔸 11:00 Apertura del mercadillo gastronómico y cultural.
🔸 11:00 Ruta de interpretación histórica.
🔸 12:00 Taller de artesanía con pleita, con Bartolo Contreras.
🔸 12:30 Demostración profesional de corte de jamón.
🔸 13:00 Apertura de la zona infantil. Gastroludoteca.
🔸 13:00 Concurso de gazpacho casareño.
🔸 13:30 Apertura oficial de la ruta de la tapa.
🔸 13:30 Taller de Historia y elaboración de morcilla con tomate casareña.
🔸 16:00 Taller de Ornitología con Andrés Rojas Sánchez.
🔸 17:00 Entrega de los premios del concursos.
🔸 17:30 Música en directo con Compás Flamenco.
