El alcalde de Estepona, José María García Urbano, ha asistido hoy a la reapertura oficial del antiguo Mercado de Abastos de la ciudad, que ahora se presenta como un nuevo espacio gastronómico.
Tras una esperada renovación, el Mercado de Estepona, construido en 1949 y reconocido por su servicio como mercado tradicional hasta el año 2018 -cuando fue sometido a una reforma integral convirtiéndose en un Mercado Gourmet-, ha sido ahora transformado con un nuevo concepto. El centro, de 950 metros cuadrados, presenta ahora una oferta culinaria que fusiona el encanto de la gastronomía local con una selección de sabores internacionales.
Tras el correspondiente procedimiento público, el Ayuntamiento de Estepona formalizó hace unos meses el contrato para la concesión demanial del edificio para su explotación económica como establecimiento comercial, de hostelería, restauración y/o venta de productos. La gestión la ha asumido la empresa Nation Food, dirigida por Hazel Gormley-Leahy y Janne Thorstenson, que presentaron un innovador proyecto de espacio gastronómico renovando además las instalaciones.
La propuesta gastronómica, dirigida por Robin Hall, chef ejecutivo con una estrella Michelín, cuya trayectoria profesional se ha cimentado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, está compuesta por los restaurantes Crú, Cucini da Me, Freds Bar de Tapas y Bar de Fuegos. Además, destaca Ikan, que ofrece una experiencia exclusiva mediante reserva previa para tan solo 24 comensales por servicio de almuerzo y cena.
Comunica Sierra Bermeja SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad y gracias al que ha creado una nueva imagen corporativa para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras durante el 2021. Para ello ha contado con el apoyo del programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio del Campo de Gibraltar. Una manera de hacer Europa.